Restaurant Bon-Bon ** Michelin du Chef Hardiquest - Bruxelles

L’objectif premier du projet était de permettre à l’ensemble des clients de l’établissement, d’identifier et d’associer leur environnement, leur espace et d’une manière générale l’expérience vécue à l’univers musical diffusé.
Cet univers musical permet de renforcer la thématique du lieu et plonger le client au plus près des valeurs, des émotions ressenties et de l’histoire culinaire racontée par le chef « Christophe Hardiquest »
L’établissement « Bon-Bon » doit être perçu comme un établissement « haut de gamme » et « profondément novateur » tout en conservant un esprit « traditionnel » associant découverte, voyage et plaisir à une atmosphère « conviviale » et « intimiste »
De l’accueil client à la qualité de service offert par le restaurant, l’établissement doit être perçu comme un lieu dans l’air du temps empreint d’une âme et d‘un véritable savoir faire.
Afin de répondre à ces objectifs, l’agence Gavino Music a réalisé une programmation musicale sur mesure. L’agence a veillé dans son approche et son analyse à ce que l’univers musical soit la traduction sonore et musicale parfaite de ce lieu.
Pour se faire, nous nous sommes appuyés sur 3 périodes clés qu’on décomposera selon les moments stratégiques du service :
⇒ Apéritif / Avant le Service (convivialité, échange, partage, détente, intégration…)
⇒ Service / Pendant le service (émotions, plaisir, intimité, minimaliste…)
⇒ Fin de service et dessert (détente, goût, sucré, feel good, sourire…)




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